Il abrite actuellement le Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato (Consortium Babera d’Asti et Vins du Monferrato) et l'ICIF, l'Italian Culinary Institute for Foreigners (École de cuisine italienne pour étrangers), où des chefs du monde entier se réunissent pour découvrir les secrets de la cuisine et du vin italiens. C'est ici que vivait la charmante Comtesse de Castiglione, figure politique habile du Risorgimento, patriote et qui fut la maîtresse de grandes personnalités.