Ferraris Luca

L’azienda agricola Luca Ferraris è un'azienda a gestione familiare fondata all’inizio del ‘900 dalla bisnonna dell’attuale conduttore. Si stende su circa 30 ettari di terra, di cui 22 vitati. Dispone di uno stabilimento produttivo di nuova costruzione (2009), in modo da combinare sempre le più moderne tecnologie a disposizione con le tradizioni tipiche dell’enologia piemontese. La vecchia cantina della famiglia Ferraris, nel centro storico di Castagnole Monferrato, è formata da archi di antichi mattoni semplicemente appoggiati su pareti di tufo. Utilizzata da oltre tre secoli per la produzione del vino. Nel 2010, anno in cui per ovvi motivi logistici la produzione dell’azienda si è trasferita nella nuova cantina, lo storico sito è stato trasformato, per volontà di Luca, nel museo storico di famiglia. All’interno del museo si possono ammirare antichi strumenti utilizzati sia nei vigneti che in cantina ed uno spettacolare “infernot” scavato a mano nel tufo. Quest’ultimo fa parte di quella serie di infernot che, insieme agli splendidi vigneti, hanno fatto divenire il paesaggio vinicolo del Monferrato Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco.