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Canelli (AT)
Im Untergrund von Canelli verstecken sich majestätische Säle mit sichtbaren Ziegeldecken, die sich mit engen Durchgängen abwechseln. Zusammen stellen sie ein wahres Meisterwerk der Bautechnik dar.
Es handelt sich um die „Cattedrali Sotterranee“, die unterirdischen Kathedralen, die zum UNESCO-Welterbe der „Weinbaulandschaften des Piemonts“ gehören, ein kolossales und faszinierendes Tunnelnetz: Hier lagern Tausende Flaschen Spumante Metodo Classico, der lokale Weinschatz.
Der Fels, in den das Netz gegraben wurde, ist ein perfektes Wärmedämmmaterial, das konstante Temperaturen und Luftfeuchtigkeit garantiert, und daher ideal für die Reifung der großen Weine ist.
Entdecke dieses ungewöhnliche Netz der Weinkeller und tauche in eine Atmosphäre ein, die ebenso unnachahmlich ist, wie die Weine, die hier ruhen.
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